当店が元祖である。

1995年店主と女将がそばでスイーツが出来ないかと考え半年がかりで開発した。最初は、とてもまずくて食べられるシロ物ではなかったが、半年後ようやく納特出来る商品に仕上がった。今ではいろんなお店で販売されているが、「やっぱり仁王門屋のそぼソフトがおいしい！」と言ってくださるお客様がいらっしゃいます。

戸隠にお越しの際は、当店自慢のそばソフトクリームを是非一度ご賞味ください。